いやいや、気づけばもう６月も終わり…
前回の記事なんて、３月の雪が積もっていた頃のものじゃないですか！？
反省…
実は６月の始めにも北海道へ行ってきました（＾＾）
で、訪れたのはニッカウヰスキー 余市蒸留所です
ニッカっていう名前は、前の会社名の「大日本果汁株式会社」の略称 「日果」 なんですって！！
社名もそうですが、蒸留所内は案内係さんがガイドしてくれるので、ウヰスキーの作り方がとってもよくわかりました！！
この建物は乾燥棟
ピート（草炭）で大麦をいぶしながら乾燥させ、発芽を止めて、大麦麦芽（モルト）がつくられる工程を行うそうです
創業者竹鶴政孝さんとが夫人のリタさんのおうち
NHKの９月からの連続テレビ小説「
マッサン」はこの御夫婦がモデルなんですって♪
見なきゃ！！
ウイスキー博物館などもあって、（もちろん試飲もできる）なかなか興味深い場所でした
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