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ニッカウヰスキー 余市蒸留所

いやいや、気づけばもう6月も終わり…

前回の記事なんて、3月の雪が積もっていた頃のものじゃないですか!?

反省…

実は6月の始めにも北海道へ行ってきました(^^)

で、訪れたのはニッカウヰスキー 余市蒸留所です

ニッカっていう名前は、前の会社名の「大日本果汁株式会社」の略称 「日果」 なんですって!!


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社名もそうですが、蒸留所内は案内係さんがガイドしてくれるので、ウヰスキーの作り方がとってもよくわかりました!!
この建物は乾燥棟
ピート(草炭)で大麦をいぶしながら乾燥させ、発芽を止めて、大麦麦芽(モルト)がつくられる工程を行うそうです

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創業者竹鶴政孝さんとが夫人のリタさんのおうち

NHKの9月からの連続テレビ小説「マッサン」はこの御夫婦がモデルなんですって♪
見なきゃ!!

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ウイスキー博物館などもあって、(もちろん試飲もできる)なかなか興味深い場所でした


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by blue-moon5 | 2014-06-29 18:36 | ・hokkaido