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くるみのキャラメルタルト♪

今日はお菓子のレッスン♪
今月はバレンタインのイベントもお邪魔したので、2回目のレッスンでした*^^*

くるみをたっぷり使ったキャラメルタルト

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タルト生地を伸ばしたり、型に敷く作業はだいぶ慣れてきました ^~^

キャラメリゼを作る作業は色が変わったり、煙が出てきたり、ぶくぶく沸いたり…化学の実験みたい!!
砂糖がなんでこんな風になっちゃうの~~~???
C6H12O6…C12H22O11…これがどうなっているんだ???と不思議でたまりませんでした

くるみのキャラメルタルト♪_f0113427_1556252.jpg

キャラメル味って基本的にみんな好きですよね~ ^m^
甘くって食べすぎには注意だけど、ついつい手が伸びちゃう美味しさでした*^^*

くるみのキャラメルタルト♪_f0113427_1545537.jpg


最近食べ物の写真を撮っていて思うことは…ケーキの切り口の写真って好き!!なアングル
撮っていてもテンション上がるし、美味しさがより伝わるような気がする…
たっぷりのくるみとキャラメルの柔らかい感じが伝わるといいな…
タルトのサクッと感も…
写真ってホント面白いな*^^*

今日はお昼から予定を入れず、誰にも会わず、家でまったり過ごすことに決めてTV&お昼寝~~~*^^*
たまにはこんな休日もいいよね~~~♪
疲れもとれて、リフレッシュ♪
いい休日になりました

yummy先生、今日も楽しいレッスンありがとうございました♪

by blue-moon5 | 2010-02-20 16:07 | sweets lesson
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