今日はお菓子のレッスン♪
今月はバレンタインのイベントもお邪魔したので、2回目のレッスンでした*^^* くるみをたっぷり使ったキャラメルタルト タルト生地を伸ばしたり、型に敷く作業はだいぶ慣れてきました ^~^ キャラメリゼを作る作業は色が変わったり、煙が出てきたり、ぶくぶく沸いたり…化学の実験みたい!! 砂糖がなんでこんな風になっちゃうの~~~??? C6H12O6…C12H22O11…これがどうなっているんだ???と不思議でたまりませんでした キャラメル味って基本的にみんな好きですよね~ ^m^ 甘くって食べすぎには注意だけど、ついつい手が伸びちゃう美味しさでした*^^* 最近食べ物の写真を撮っていて思うことは…ケーキの切り口の写真って好き!!なアングル 撮っていてもテンション上がるし、美味しさがより伝わるような気がする… たっぷりのくるみとキャラメルの柔らかい感じが伝わるといいな… タルトのサクッと感も… 写真ってホント面白いな*^^* 今日はお昼から予定を入れず、誰にも会わず、家でまったり過ごすことに決めてTV&お昼寝~~~*^^* たまにはこんな休日もいいよね~~~♪ 疲れもとれて、リフレッシュ♪ いい休日になりました yummy先生、今日も楽しいレッスンありがとうございました♪
by blue-moon5
| 2010-02-20 16:07
| sweets lesson
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